Quelques adresses au bord de l'eau

BIDART : BELA GORRI, La VOILE ROUGE, plage de l'Ouhabia. tél.05.59.47.79.73.
Sur le front de mer, ce “cabanon-paillotte” à la mode de chez nous propose une cuisine toute en fraîcheur où se mêlent avec bonheur les produits du terroir et ceux de l'océan tout proche. Accueil charmant et ambiance des plus sympathiques : les vacances au bord de l'eau.

BIARRITZ : TRANSAT CAFE, 1 carrefour Hélianthe. tél.05.59.01.13.13.
La terrasse du cinquième étage de l'Hôtel Radysson de Biarritz offre l'une des plus belles vues qui soit sur l'Océan : De Fontarrabie aux portes des Landes, toute la Côte Basque s'offre à vous, de la terrasse ombragée du restaurant, à celle du bar du soir ou à la piscine. A l'image de ce lieu conçu pour la détente, la cuisine est des plus simples : gaspacho, tapas, salades variées et simples assiettes de chipirons sautés, saumon fumé, jambon ou fromage de brebis, poissons ou lomo à la plancha et desserts à l'avenant. Ouvert tous les jours, midi et soir.

BAYONNE : ITSAKI, 43, quai Jaureguiberry. Tél. 05 59 46 13 96.
Sympathique brasserie marine donnant sur la Nive pour une cuisine consacrée aux fruits de mer et aux poissons à la plancha. Accueil charmant.

BIDART : Le BLUE CARGO, Plage d'Ilbarritz. tél. 05.59.23.54.87.
Adresse incontournable, “à la mode” mais jamais démodée, où les “touristes” malades des grandes villes viennent faire une cure de bonheur aux côtés des locaux amateurs d'une cuisine basque des plus classiques, servie les pieds dans le sable et à des prix encore raisonnables, vue et ambiance comprises.

CIBOURE-SOCOA : PANTXUA, sur le port. tél. 05.59.47.13.73.
Cuisine d'apparence simple, aux goûts vifs et aux textures marquées pour cet ancien bistrot de pêcheurs consacré aux produits de la mer servis dans une “salle à manger-musée” de la peinture régionale dont la terrasse donnant sur le port de Socoa sert d'écrin à l'accueil attentionné et plein de charme de Tina et toute sa famille, fidèles à la tradition de cette belle maison inventée par leurs parents..
CIBOURE : ARRANTZALEAK, 18, avenue Jean Poulou.
Tél. 05 59 47 10 75.Service décontracté et ambiance marine pour ce bistrot consacré aux fruits de mer et aux poissons superbement grillés à la plancha. Accueil chaleureux d'une maison de famille.

Bernard CARRERE                 publié dans la SEMAINE DU PAYS BASQUE