« Bizi Ona » fête son anniversaire à Ciboure

Au tournant d'un hiver bien morose où le soleil du matin parvient à peine à faire fondre la glace qui givre notre pare-brise, « Bizi Ona » a décidé de fêter son anniversaire dans la chaleureuse ambiance d'un Palais des mille et une nuits : la Tour de Bordagain, à Ciboure.
Confiée à Leïla Baaziz, jeune femme d'origine marocaine, mais native de Bayonne, notre soirée d'anniversaire se veut une ouverture sur des terres inconnues pour un certain nombre d'entre nous : le Maroc.
Dans un décor de salon marocain foisonnant de poufs, tapis berbères, banquettes, plateaux en cuivre et autres objets de décoration, Leïlla nous fera découvrir la cuisine authentiquement marocaine que sa mère et les autres femmes de sa famille concoctent en se basant sur les recettes ancestrales transmises dans leurs famille, de mère en fille, de tante en nièce, depuis des générations, ici et là-bas, des deux côtés de la Méditerranée.
En cette période où beaucoup se déchirent au nom de différences complémentaires et d'un Être Suprême pourtant unique, permettez au chroniqueur futile que je suis de sortir de son rôle de scribe gourmand pour se faire traducteur. Si « Bizi Ona » se traduit en français par « Bien Vivre » , en dyslexie, il signifie « Vivre Bien ».
De chaque côté de la Méditerranée, ici et là-bas, les deux traductions devraient se conjuguer ensemble.
Bernard CARRERE

Comments

[Rédigé par : Requia]

Vous avez du passer un bon moment !
Requia