Invitations de Slow Food BEARN

Invitation que nous a fait parvenir Henri Combret pour la présentation de son livre:
        "Autour du vin et de ses vertus thérapeutiques" qui vient de paraître à compte d'auteur.
Cette présentation, en collaboration avec la Route des Vins, aura lieu :
Mardi 17 octobre à 18 heures et sera suivie d'un buffet béarnais dans  la  Maison des Vins, face à l'église de Lacommande. Merci d'indiquer votre présence: 0559827030 / fax 0559827464/contact@vinsjurançon.fr


Vendredi 20 octobre à 20h30:
"Des mots, des notes et des mets !" Au chateau de Morlanne , dans la Grange restaurée,  à l'occasion de la semaine du goût et à l'initiative du Conseil Général, une soirée originale mêlant contes et lectures gourmandes proposés par Blanche Bottura, l'accompagnement musical de Vincent Pomereau et des dégustations commentées par Slow Food Biarn sur des accords autour du petit manseng .
Entrée gratuite, mais il convient de réserver jusqu'au 19 octobre (Tél 0559816027 de 14 à 19h).
Pour plus de renseignements vous pouvez aussi joindre Slow Food Béarn au 06 88 43 35 75

Rappel :

Samedi 4 novembre : Découverte des fromages, des eaux et  des paysages de Barousse ( Hautes Pyrénées)
Rendez-vous à 9 H à la sortie de la 4 voies à Montréjeau.
- Arrêt paysage : vallée de la Barousse présentation de la journée par Jean Delfaud
- Village de Sosst : la femme du maire nous présentera son fromage (dégustation) son mari l?AOC ; une personne de l?INAO sera présente.
- Ourdes : promenade dans ce très beau village qui possède une église romane
- Déjeuner à l?Hostellerie de l?Ourse (22?) à Antichan de Barousse
- Maison des sources : l?eau en bouteille et écomusée de la Barousse (entrée 4?)
- Esbarich :  Stéphanie Loo, présentera ses fromages de chèvre et de brebis.
Il est possible de s'inscrire dès maintenant Tél 0688433575 ou mail: slowfood.biarn@wanadoo.fr

Samedi 11 novembre : Les accords de l'estive!    <!--[endif]--> à Lacommande  en collaboration avec les  bergers Transhumants des 3 vallées et la Route des Vins. Connaître et reconnaître les fromages faits en Montagne.
  10H30 : tétée des agneaux pour les enfants et il y aura ensuite des poneys.
11H : 1^ère dégustation : les accords de l?estive. Puis apéritif et possibilité de repas sur place.
14H30 : diaporama, photos d?estives et dialogue avec les bergers animé par Gilbert Dalla Rosa
15H30 : atelier pour les enfants : du lait au fromage : une initiation que pourront aussi regarder les parents!
16H : 2ème atelier de dégustation: les accords de l'estive et du Jurançon, animé par Bénédicte Lebec .
Une quinzaine de bergers proposeront les meilleurs fromages (brebis , mixte , vache , chèvre)de nos montagnes.
Nous comptons sur vous pour  venir les encourager à continuer cette production remarquable mais difficile.